Gà kho xả ớt là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam trong mỗi bữa cơm của gia đình, nhưng có rất nhiều cách kho khác nhau, quan trọng là ở khẩu vị của mỗi người.
Đặc trưng của món gà kho xả ớt.
Vị ngọt của thịt gà, thơm của sả và cay của ớt cộng với một chút béo béo của nước cốt dừa khiến cho gà xào sả ớt trở thành một món cực thích hợp cho những ngày mưa lạnh. Cùng tham khảo cách nấu gà kho sả ớt dưới đây nào.
Nguyên liệu:
Đặc trưng của món gà kho xả ớt.
Vị ngọt của thịt gà, thơm của sả và cay của ớt cộng với một chút béo béo của nước cốt dừa khiến cho gà xào sả ớt trở thành một món cực thích hợp cho những ngày mưa lạnh. Cùng tham khảo cách nấu gà kho sả ớt dưới đây nào.
Nguyên liệu:
|  |
Cách làm gà kho xả ớt:
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Tỏi và ớt băm nhuyễn.
Ướp gà với sả, tỏi và ớt bằm nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu, để ngấm 30 phút. Đặc biệt hơn nếu có vài hạt muối hột sẽ tạo nên vị chát cho món gà kho xả
Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho 3 muỗng canh sả bằm, 2 muỗng café tỏi bằm, 1 muỗng café ớt bằm vào phi thơm.
Cho gà đã ướp vào xào săn, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng café đường, xào chín.
Thêm 2 muỗng canh nước cốt dừa vào chảo thịt gà, đảo đều và đun đến khi nước sệt sệt là được.
Lấy thịt gà ra đĩa, ăn với cơm trắng rất ngon.
Thịt gà có nước cốt dừa nên rất mềm, lại thơm nức mũi mùi sả và cay cay vị ớt khiến ai cũng muốn ăn nhiều cơm hơn.
Vậy là chúng ta có thể tự nấu thành công cách làm gà kho xả ớt cho gia đình chúng ta ăn, mà không cần phải lặn lội ra các quán cơm, hay nhà hàng.. trong khi đó chưa chắc đã vệ sinh sạch như ở nhà nấu !!
Chúc các bạn ngon miệng !!!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét